A la carte meny

Njut av vår smakrika säsongs anpassade A la Carte meny.

Restaurang Maritimus har ett fantastiskt läge bara tio meter från havskanten. Från 2016 är alla tre delar av restaurangen nyrenoverad med ny, läcker och elegant interiör. Här kan du njuta av de ädlaste vinerna, bästa a la carte-menyn och stor, välsmakande middagsbuffé.

Boka bord

Förrätter / Starters

  • Buffelmozzarella / Buffalo mozzarella

    med basilikaolja, lufttorkad skinka och pumpakärnor.
    with basil oil, dried ham and pumpkin seeds.

    165,-
  • Spett med Argentisk rödräka / Skewer of Argentine red shrimp

    marinad på chili, koriander och vitlök/
    marinated in chilli, coriander and garlic

    185,-
  • Citronmarinerad tonfisk "Terriyaki"/Lemon marinated tuna "Teriyaki"

    med sesamfrön och mangosallad.

    155,-
  • Västkusttradition / West Coast tradition

    matjessill, basilikasill, gravlax, ägg med mera
    /pickled matje herring, pickled basil herring,
    grav lax, egg and much more

    175,-
  • Klassisk löjromstoast

    rödlök, dillcoulis, gräddfil och citron/ with whitebait roe, red onion, dill coulis, sour cream and lemon

    225,-
  • Höstens sallad/ Autumn salad

    Getost, serranoskinka och gratinerad svamptoast/ goat cheese, serrano ham and gratinated mushroom toast

    155,-

Annat gott / Other Delights

  • Caesarsallad / Caesar salad

    romansallad, caesardressing, bacon, kyckling,
    parmesan och krutonger
    romaine lettuce, Caesar dressing, bacon,chicken,
    parmesan and croutons

    155,-
  • Stor räksmörgås ”Strömstad Spa” / A big shrimp sandwich ”Strömstad Spa”

    Levainbröd, räkor, ägg, rödlök och dillmajonnäs / Levain bread, shrimp, egg, red onion and dill mayonnaise

    195,-
  • Angusburgare 200 gram ”Spa style” (Certifierad Angus) / Angus Burger 200 gram ”Spa style” (Certified Angus)

    Sallad, tomat, picklad lök, bacon, cheddar, BBQ-sås och
    klyftpotatis
    Lettuce, tomato, pickled onions, bacon, cheddar cheese

    195,-
  • Gratinerad getost / Gratinated goat cheese

    på salladsbädd, honungsvinaigrette och knaperstekt fläsk / on a bed of lettuce, honey vinaigrette and crispy pork

    175,-

Husets specialiteter / Specialities of the house

  • Moules frites / Moules frites

    schalottenlök, persilja, vitt vin samt aioli
    / shallots onion, parsley, white wine and aioli

    195,-
  • Skaldjursplateau (2 personer) / Seafood platter (2 persons)

    Ostron, brun krabba, musslor,
    färska räkor, rökta räkor
    Oysters, brown crab, clams,
    fresh shrimps, smoked shrimps

    565 p/p,-
  • Tillägg ½ Hummer / Addition a ½ lobster

    Serverad med aioli, rouille och bröd
    served with aioli, rouille and bread

    175 p/p,-
  • Bouillabaisse / Bouillabaisse

    Fisksoppa på västerhavets fiskar serverad med Rouille, Gruyère och krutonger
    / Fish soup of the western sea fish served with Rouille, Gruyère and croutons

    225,-
  • Side orders

    Vitlöksbröd (Garlic bread): 45 ,-

    Mixsallad med dijondressing och rostade pinjenötter (Mixed salad with dijon dressing and roasted pine nuts): 45,-

    Coleslaw med selleri (Coleslaw with selleri):
    45,-

Huvudrätter / Main Courses

  • Rödtungafilé / Torbay sole fillet

    med champagnesås, champinjoner och örtolja.

    With champagne sauce, champignons and herbal oil.

    340,-
  • Ångad kummel / Steamed hake

    med cruditée på fänkål, olivolja, kapris, stjärnanis och tomat
    / with cruditée of fennel, olive oil, capers, star anise and tomato

    360,-
  • FRÅN KOLSTENSGRILLEN / FROM THE COAL GRILL

  • Grillade kalvfilémedaljonger/ Grilled medallions of veal fillet

    Madeirasås med smak av fermenterad vitlök, serverad med zucchini och aubergine/ Madeira sauce with flavor
    of fermented garlic, served with zucchini and aubergine

    395,-
  • Grillad entrecote 300 g / Grilled rib eye 300g (Prime grain fed)

    Serverad med bakad ramslökstomat, Bearnaise och pommes
    / Served with ramson onion baked tomato,
    Bearnaise sauce and French fries

    395,-
  • Grillad entrecote 200 g / Grilled rib eye 200g (Prime grain fed)

    Serverad med bakad ramslökstomat, Bearnaise och pommes
    / Served with ramson onion baked tomato,
    Bearnaise sauce and French fries

    345,-
  • Bisonburgare ”Manduco Style” (Ekologisk, Wrågården) / Bison Burger Manduco Style (Ecological, Wrågården) 200 gram

    Serveras med sallad, tomat, stekt lök, Svarta Sara (kittost), majonnäs på rökta champinjoner.

    Served with lettuce, tomato, fried onions, Black Sara (washed rind cheese), mayonnaise smoked champignons.

    265,-

Vegetariskt / Vegetarian

  • Färsk pasta / Fresh pasta

    med cashewnötter,vitlök, broccoli och örter

    with cashew nuts, garlic, broccoli and herbstomato and parmesan.

    165,-
  • Soyaburgare / Soya burger

    med picklad rödlök, rostad lök, sallad, tomat och surdegsbröd

    with pickled onions, roasted onions, lettuce, tomato and sourdough bread

    165,-

Ost / Cheese

  • Ett urval av ostar / A selection of cheese

    från Sommarhagens mejeri.

    from Sommarhagens dairy (local producer).

    120,-

Desserter / Dessert

  • Graziano’s cheesecake

    Kokos serverad med pistagecoulis/ with coconut, served with pistachio coulis

    120,-
  • Dessert Trilogi / Dessert Trilogy

    crème brulée, grön äppelsorbet och färska frukter.

    crème brulée, green apple sorbet and fresh fruit.

    120,-
  • Bakad citronkräm / Baked lemon curd

    med brynt smörcurd, maränger och tapiocapärlor

    Baked lemon curd with browned butter, meringues and tapioca pearls

    120,-
  • Chokladdôme på pannacotta/ Chocolate dôme of pannacotta

    Griottines och kirsch syrup/ griottines and kirsch syrup

    120,-
  • Husets chokladtryffel / The house chocolate truffle

    med variation just för dagen

    flavor of the day

    65,-