A la carte meny

Njut av vår smakrika säsongs anpassade A la Carte meny.

Restaurang Maritimus har ett fantastiskt läge bara tio meter från havskanten. Från 2016 är alla tre delar av restaurangen nyrenoverad med ny, läcker och elegant interiör. Här kan du njuta av de ädlaste vinerna, bästa a la carte-menyn och stor, välsmakande middagsbuffé.

Boka bord

Förrätter / Starters

  • Buffelmozzarella / Buffalo mozzarella

    med basilikaolja, lufttorkad skinka och pumpakärnor.
    with basil oil, dried ham and pumpkin seeds.

    110,-
  • Tomatconfit / Tomato confit

    med hummerragu spetsad med armagnac, och getostravioli.
    with lobster ragoût flavored with Armagnac and goat cheese ravioli.

    185,-
  • Citronmarinerad tonfisk "Terriyaki"/Lemon marinated tuna "Teriyaki"

    med sesamfrön och mangosallad.

    135,-
  • Färsk vårsparris/ Fresh spring asparagus

    med smält smör, hackat ägg och smörgåskrsse.

    175,-

Huvudrätter / Main Courses

  • Ångkokt långarygg / Steamed back of ling

    med gräslökssås och salladslök, liten tomatconfit.
    with chive sauce and green onions, small tomato confit.

    320,-
  • Hel havsaborre / Whole sea bass

    med smågrönsaker, citron, tomat, gräslok och färska örter. With small vegetables, lemon, tomato, chives and fresh herbs.

    280,-
  • Grillad entrecôte / Grilled entrecôte rib eye

    med ramslöksbakad tomat, Strömstad Spa’s kryddsmör alt. béarnaisesås

    With ramsons baked tomato, Strömstad Spa’s herbal butter or béarnaisesauce with porc belly, oyster mushroom sauce and almond potato purée.

    295,-
  • Lågtempraturbakad högrev / Low temperature baked chuck steak

    med rödlök, portvinssås och tryffelpotatispuré

    with red onions, port wine sauce and truffle potato puré Grilled veal with root vegetables, Choice of 3 sauces, marsala, roquefort, red wine sauce.

    260,-

Vegetariskt / Vegetarian

  • Färsk pasta / Fresh pasta

    med cashewnötter,vitlök, broccoli och örter

    with cashew nuts, garlic, broccoli and herbstomato and parmesan.

    165,-
  • Soyaburgare / Soya burger

    med picklad rödlök, rostad lök, sallad, tomat och surdegsbröd

    with pickled onions, roasted onions, lettuce, tomato and sourdough bread

    165,-

Ost / Cheese

  • Ett urval av ostar / A selection of cheese

    från Sommarhagens mejeri.

    from Sommarhagens dairy (local producer).

    120,-

Desserter / Dessert

  • Glacerad chokladmousse / Glazed chocolate

    med hallonsorbet och mandelkaksmulor

    mousse with raspberry sorbet and almond cake crunch

    120,-
  • Dessert Trilogi / Dessert Trilogy

    crème brulée, grön äppelsorbet och färska frukter.

    crème brulée, green apple sorbet and fresh fruit.

    110,-
  • Bakad citronkräm / Baked lemon curd

    med brynt smörcurd, maränger och tapiocapärlor

    Baked lemon curd with browned butter, meringues and tapioca pearls

    120,-
  • Husets chokladtryffel / The house chocolate truffle

    med variation just för dagen

    flavor of the day

    65,-