A la carte meny

Njut av vår smakrika säsongs anpassade A la Carte meny.

Restaurang Maritimus har ett fantastiskt läge bara tio meter från havskanten. Från 2016 är alla tre delar av restaurangen nyrenoverad med ny, läcker och elegant interiör. Här kan du njuta av de ädlaste vinerna, bästa a la carte-menyn och stor, välsmakande middagsbuffé.

Boka bord

Förrätter / Starters

  • Buffelmozzarella / Buffalo mozzarella

    med basilikaolja, lufttorkad skinka och pumpakärnor.
    with basil oil, dried ham and pumpkin seeds.

    110,-
  • Spett med Argentisk rödräka / Skewer of Argentine red shrimp

    marinad på chili, koriander och vitlök/
    marinated in chilli, coriander and garlic

    185,-
  • Citronmarinerad tonfisk "Terriyaki"/Lemon marinated tuna "Teriyaki"

    med sesamfrön och mangosallad.

    135,-
  • Västkusttradition / West Coast tradition

    matjessill, basilikasill, gravlax, ägg med mera
    /pickled matje herring, pickled basil herring,
    grav lax, egg and much more

    175,-

Annat gott / Other Delights

  • Caesarsallad / Caesar salad

    romansallad, caesardressing, bacon, kyckling,
    parmesan och krutonger
    romaine lettuce, Caesar dressing, bacon,chicken,
    parmesan and croutons

    155,-
  • Stor räksmörgås ”Strömstad Spa” / A big shrimp sandwich ”Strömstad Spa”

    Levainbröd, räkor, ägg, rödlök och dillmajonnäs / Levain bread, shrimp, egg, red onion and dill mayonnaise

    195,-
  • Angusburgare 200 gram ”Spa style” (Certifierad Angus) / Angus Burger 200 gram ”Spa style” (Certified Angus)

    Sallad, tomat, picklad lök, bacon, cheddar, BBQ-sås och
    klyftpotatis
    Lettuce, tomato, pickled onions, bacon, cheddar cheese

    195,-
  • Gratinerad getost / Gratinated goat cheese

    på salladsbädd, honungsvinaigrette och knaperstekt fläsk / on a bed of lettuce, honey vinaigrette and crispy pork

    175,-

Husets specialiteter / Specialities of the house

  • Moules frites / Moules frites

    schalottenlök, persilja, vitt vin samt aioli
    / shallots onion, parsley, white wine and aioli

    195,-
  • Moules marinière à la Moutarde och frites / Moules marinière à la Moutarde and french fries

    Vitt vin, schalottenlök, grädde, dijonsenap
    White wine, shallots onions, cream, Dijon mustard

    Small / 135 / Full 185,-
  • Skaldjursplateau (2 personer) / Seafood platter (2 persons)

    Ostron, brun krabba, musslor,
    färska räkor, rökta räkor
    Oysters, brown crab, clams,
    fresh shrimps, smoked shrimps

    499 p/p,-
  • Tillägg ½ Hummer / Addition a ½ lobster

    Serverad med aioli, rouille och bröd
    served with aioli, rouille and bread

    150 p/p,-
  • Färska räkor efter tillgång / Fresh shrimps after availability

    250 gram MSC-märkta Strömstadsräkor med aioli och klassisk
    baguette
    250 gram MSC-labeled Strömstad shrimps with aioli and
    classic baguette

    Dagspris / Dailyprice,-
  • Bouillabaisse / Bouillabaisse

    Fisksoppa på västerhavets fiskar serverad med Rouille, Gruyère och krutonger
    / Fish soup of the western sea fish served with Rouille, Gruyère and croutons

    225,-

Huvudrätter / Main Courses

  • Rödtungafilé / Torbay sole fillet

    med champagnesås, champinjoner och örtolja.

    With champagne sauce, champignons and herbal oil.

    320,-
  • Ångad kummel / Steamed hake

    med cruditée på fänkål, olivolja, kapris, stjärnanis och tomat
    / with cruditée of fennel, olive oil, capers, star anise and tomato

    360,-
  • FRÅN KOLSTENSGRILLEN / FROM THE COAL GRILL

  • New Yorker rump stek 300 g / New Yorker rump steak 300 g

    med grillad sparris, Spa’s kryddsmör och pommes
    / with grilled asparagus, Spa's spice herb butter and French fries

    335,-
  • Grillad entrecote 300 g / Grilled rib eye 300g (Prime grain fed)

    Serverad med bakad ramslökstomat, Bearnaise och pommes
    / Served with ramson onion baked tomato,
    Bearnaise sauce and French fries

    395,-
  • Bisonburgare ”Manduco Style” (Ekologisk, Wrågården) / Bison Burger Manduco Style (Ecological, Wrågården) 200 gram

    Serveras med sallad, tomat, stekt lök, Svarta Sara (kittost), majonnäs på rökta champinjoner.

    Served with lettuce, tomato, fried onions, Black Sara (washed rind cheese), mayonnaise smoked champignons.

    265,-

Vegetariskt / Vegetarian

  • Färsk pasta / Fresh pasta

    med cashewnötter,vitlök, broccoli och örter

    with cashew nuts, garlic, broccoli and herbstomato and parmesan.

    165,-
  • Soyaburgare / Soya burger

    med picklad rödlök, rostad lök, sallad, tomat och surdegsbröd

    with pickled onions, roasted onions, lettuce, tomato and sourdough bread

    165,-

Ost / Cheese

  • Ett urval av ostar / A selection of cheese

    från Sommarhagens mejeri.

    from Sommarhagens dairy (local producer).

    120,-

Desserter / Dessert

  • Jordgubbar i mille-feuilles / Strawberries in mille-feuilles

    Med vaniljkräm och jordgubbscoulis
    / with vanilla cream and strawberry coulis

    120,-
  • Dessert Trilogi / Dessert Trilogy

    crème brulée, grön äppelsorbet och färska frukter.

    crème brulée, green apple sorbet and fresh fruit.

    110,-
  • Bakad citronkräm / Baked lemon curd

    med brynt smörcurd, maränger och tapiocapärlor

    Baked lemon curd with browned butter, meringues and tapioca pearls

    120,-
  • Husets chokladtryffel / The house chocolate truffle

    med variation just för dagen

    flavor of the day

    65,-
  • Glass på “Bourbon” vanilj / Ice cream of ”Bourbon” vanilla

    med färska jordgubbar / with fresh strawberries

    110,-