Menu

MENYER

Vår ála carte restaurang

Vårt kök strävar efter att nyttja lokala och ekologiska produkter men att även följa säsonger med ett varierat råvaruutbud. Vi arbetar med hållbarhet och produkter som är certifierade av MSC, ASC samt kravmärkt. Alla råvaror är certifierade. 

Our kitchen aims to utilize local and organic products  and follow the seasons with a variety of  ingredients

 

Förutom nedan meny så önskar vi dig varmt välkommen till vår egna Pizzeria – Dockyard.

Meny pizzeria

 

Frukost

Vi serverar en frukostbuffé och vi hoppas att du väljer att sitta  länge och njuta av vår buffé. Vint fint väder så välj gärna att sitta  utomhus på vår uteterass endast 10 meter från havskanten.

Under viss dagar så väljer vårt kök att servera  frukost vid bordet  pga av rådande omständigheter .

 

Kvällens 3-rätters meny

Ring oss på tel: 0526-303 00 så berättar vi vilken meny som serveras!

 

Lobby och Sommarmeny

 

Moules Frites på Alsacevin, rökig aioli Skeepotatis, vitlök 195-

Råbiff, pepparrot, hollandaise på brynt kärnat smör 1/1 265:- 1/2 (Lägg till Vänern löjrom 60:-) 169:-

Klassisk Sallad Nicoise, tonfisk, ägg, sardeller 209:-

Steak Frites, Entrecôte 200 g, fries, side-sallad, rödvinssås, bearnaise 385:-

Ceasarsallad á la Ceasars Palace, lokal gårdskyckling, tomater från Hoffrekullen och surdegskrutonger 195:-

Räksmörgås, hembakad tekaka, majonnäs på ekoägg. 215:- / 275:- inklusive löjrom.

Brioche, syrad sallad, vegan chorizo, glacerad rödlök 169:-

Fisksoppa, dagens fångst från vår fiskare i Hamburgsund, prästost, tomat och champagnedressing 249:-

Tampa Bay Style Hamburgare, avokado, rotfruktschips, Amerikansk cheddar, härgjord picklesdressing och torkad tomat 209:-

Löjrom från Vänern, syrad gräddfil, gräslök, brioche, confit på småtomater 1/1 269:- 1/2 190:-

Kangoshamibiff ” Kobe  sås på Japansk röd druva och lagrad soya, choronsås, rostad blomkål, mandelpotatis.469:-

Något sött

Glass på mandelmjölk, karamell och saltrostade mandlar 99:-

Säsongens pralin 49:- /med hemmagjord vaniljglass 79:-

 

Sides

 Fries 35:- Green sallad 35:- Manchegoost i viergeolja 35:-