Meny måndag, onsdag och fredag
Förrätt
Fänkåls rökt röding
Brynt smörkräm, rågchips, potatissallad
(F, M, Se)
Rökt älgtartar
Lingon, blåbär, enbärskräm, picklad svamp
Tandoorisoppa
Morot, pumpa, kokos, lime, rostade frön, korianderolja
Huvudrätt
Bakad hälleflundra
Skaldjurssås, dillslungad potatis, räkor, blåmusslor och rotfrukter.
(M,S,B, F)
Picana
Krämig polenta, svartvinbärsglaze med chilli och chimichurri
(Su, L, V och L)
Blomkåls- och broccoligratäng
Västerbotten, ädelost, tofu, tryffel
(M, La)
Dessert
Pannacotta
Salt karamell, hjortron
(Ä och M)
3 Stk svenska ostar
(L och Ä)
1 rätt 375:-
2 rätter 495:-
3 rätter 675:-
Vin paket Standard 475:- 3 glas
Vinpaket moderat 595:- 3 glas
Vin paket exclusive (pris per flaska)
Har du middagspaket? Kombinera din egen 3-rätters.
Allergener: M-mjölkprotein, B-blötdjur, G-gluten, Ä-ägg, S-skaldjur, Se- senap, Su-sulfit, N-nötter,
L-lök, V-vitlök
Meny tisdag, torsdag & söndag
Förrätt
Ljummen scallop
Tempererad blomkålspure, tryffel, tandoorirostade pumpafrön, rotfruktschips
(B, M)
Rökt älgtartar
Lingon, blåbär, enbärskräm, picklad svamp
Tandoorisoppa
Morot, pumpa, kokos, lime, rostade frön, korianderolja
Huvudrätt
Bakad hälleflundra
Skaldjurssås, dillslungad potatis, räkor, blåmusslor och rotfrukter.
(M,S,B, F)
Örtmarinerat kycklingbröst
Gratinerad blomkål, krämig tryffelsås, vitlöksbakad potatis
( M och V)
Blomkåls- och broccoligratäng
Västerbotten, ädelost, tofu, tryffel
(M, La)
Dessert
Pavlova
Havtornskräm, mörk choklad
(M,Ä )
3 Stk svenska ostar
(L och Ä)
1 rätt 375:-
2 rätter 495:-
3 rätter 675:-
Vin paket Standard 475:- 3 glas
Vinpaket moderat 595:- 3 glas
Vin paket exclusive ( pris per flaska)
Har du middagspaket? Kombinera din egen 3-rätters.
Allergener: M-mjölkprotein, B-blötdjur, G-gluten, Ä-ägg, S-skaldjur, Se- senap, Su-sulfit, N-nötter,
L-lök, V-vitlök