Winemakers Dinner

Välkommen till en kväll med den prisbelönte vinproducenten Cederberg Private Cellar från Sydafrika, tisdagen den 22 oktober. Tillsammans med vinmakaren David Nieuwoudt får du uppleva en femrättersmiddag där mat och vin noga kombineras för att framhäva varandras smaker. Under middagen leder David oss genom kvällens viner och det finns också chans att mingla med honom och ställa frågor.

Cederberg Private Cellar
Cederberg Private Cellar ligger vid foten av fjällkedjan Sneeuberg Mountain i Western Cape – ett av Sydafrikas högst belägna vinområden, som ligger mer än 1000 meter över havet. Detta unika klimat skyddar markerna mot sjukdomar och skadedjur och gör att vinproduktionen kan drivas hållbart, utan användning av bekämpningsmedel.

Vingården har rötter så långt tillbaka som till 1890-talet och drivs idag av Ernst och David Nieuwoudt, femte och sjätte generationens vinmakare. På egendomen odlades det tidigare tobak och frukt, men år 1973 planterades de första vinrankorna och fyra år senare tappades de första vinerna. Idag räknas Cederberg som en av Sydafrikas främsta vinproducenter.

Antalet platser är begränsat, så boka din plats idag och se fram emot en kväll fylld med goda smaker, intressanta historier och äkta vinpassion.

Datum
Tisdagen den 22 oktober

Tid och plats
Kl. 19.00 i restaurang Hav på Strömstad Spa & Resort

Pris
Femrätters meny med vinpaket på fem glas: 1490 kr per person

Kvällens meny
Laxsashimi med ponzusås och lingon
Cederberg Bukettraube 2024, Cederberg Cellars

Smörbakad kammussla med blomkålskräm, rotfruktchips och tandooriröstade frön
Ghost Corner Sauvignon Blanc 2022, David Nieuwoudt

Hjortytterfilé med potatismos, svamp, lingon och rödvinssås
Cederberg Shiraz 2019, Cederberg Cellars

Svensk getost (vit caprino) med pärontrio
Cederberg Chenin Blanc 2024, Cederberg Cellars

Chokladmousse med ingefära och apelsin
Cederberg Rosé 2022, Cederberg Cellars