Gustavshof Winemakers Dinner

I april ser vi mycket fram emot att få erbjuda dig ett unikt gästspel av den tyske vinmakaren Gustavshof!  Det blir en fantastisk eftermiddag och kväll, med vinprovning och middag,  där vin och mat möts i utsökt harmoni. Allt i sällskap av självaste vinmakaren – varmt välkommen till Gustavshof Winemakers Dinner!

100 års jubilaren Gustavshof

I 100 år har familjen producerat viner i det vackra kuperade landskapet i Rheinhessen. I 20 år har Gustavshof varit ekologiskt certifierade och i över 10 år har de arbetat biodynamiskt. Vinstockarna är mellan 10-30 år och vinerna är helt veganska dvs inget benmjöl har använts som gödning och vinerna är inte klarerade. Idag är Andreas Roll Gustavshofs vinmakare. Hans farfars far började bygga upp sin verksamhet 1924. Fram till 1976 bedrevs traditionellt lantbruk. Andreas pappa är den förste som började med traditionell vinodling och idag är hela familjen, fyra generationer, engagerad i verksamheten. Familjen Roll ser fram emot många kommande års produktion av exceptionella viner och höjer en skål för ytterligare ett sekel med Gustavshof-viner!

Säkra din plats till Winemakers Dinner

Datum: Lördag den 12 april

Tid & plats: Vinprovning kl. 16.00 i Armeria följt av middag kl. 18.00 i restaurang Hav på Strömstad Spa & Resort

Vinprovning samt en 5-rätters meny med fokus på fisk och skaldjur och tillhörande utvalt  vinpaket 5 glas, 1800:-/person

Enbart vinprovning 295:-/person.

Meny Gustavshof 

Servering 1     Pilgrimsmussla med vitsparris och hollandaise emulsion

                         B;V 310159/2 Gustavshof Silvaner -21 Weingut Gustavshof 

Servering 2     Grillad Kamchatka krabba med chilli, anis och brynt limesmör

                        B;V 310171 Gustavshof Bright Cabernet Cortis -23 Weingut Gustavshof 

Servering 3    Smörstekt havskräfta med vitlök och timjan

                        B;V 310158 Gustavshof Riesling Kalkstein -23 Weingut Gustavshof 

Servering 4    Stekt Torsk med linsragu, rödvinsås och tryffel

                        B;V 310166/2 Gustavshof Cuvée Jomax Spätburgunder -22 Weingut Gustavshof 

Servering 5   Havtorns sorbet

                       B:V 310191 Gustavshof Holunder Secco Weingut Gustavshof 0,75 

Servering 6  Citrontart med marnge 

                      Huxelrebe Beerenauslese

Missa inte chansen att vara med om en härlig gastronomisk upplevelse. OBS. Begränsat antal platser.

Boka bord till Winemakers Dinner 12/4 »

Vill du kombinera med övernattning? Boka boende här »

Fotocred: Bild druvor – Weingut Gustavshof, Rheinhessen