Varmt välkommen till oss – här kan du boka bord
Restaurang Maritimus
Öppet 18.00 -22.00 (ändringar av menyn kan ske)
Under november och december så serverar vi enbart julbord på fredagar och lördagar
Förrätter
Pumpasoppa 205
Tandoorigrillad kräftstjärt, kokos, chili, ingefära, lime skaldjur
Rökt anka 235
Körsbärsvinägrett, krispig lök, portvinsgelé gluten
Gravlaxtartar 225
Senapskräm, friterad kapris, rågchips protein
Varmrätter
Anklår 375
Confiterad anka, honungsglaserad rödkål, körsbärssås, smörbakat äpple sulfit
Torsk 398
Saltbakad, grov senapssås, ärtpuré, baconcrisp fisk, mjölkprotein, senap
Kalv 395
Kalvytterfilé, murkelsås, potatis, jordärtskocksgratäng, rostad brysselkål mjölprotein, rotfrukt, laktos
Körsbärsglaserad savoykål 305
Bakat äpple
Desserter
Cheesecake 155
Smak av hjortron, pepparkaksbotten gluten, mjölkprotein
Chokladmousse 155
Portvinskokta plommon sulfit, mjölkprotein, gluten, ägg
Glass och sorbet 125
The Sea Vibe Menu
Gravlaxtartar
Senapskräm, friterad kapris, rågchips fisk, gluten, mjölkprotein
Torsk
Saltbakad, grov senapssås, ärtpuré, baconcrisp fisk, mjölkprotein, senap
Chokladmousse
Portvinskokta plommon sulfit, mjölkprotein, gluten, ägg
Pris: 745:-
Feel the Duck Menu
Rökt anka
Körsbärsvinägrett, krispig lök, portvinsgelé gluten
Anklår
Confiterad anka, honungsglaserad rödkål, körsbärssås, smörbakat äpple sulfit
Cheesecake
Smak av hjortron, pepparkaksbotten gluten, mjölkprotein
Pris: 745:-
Pumpasoppa
Kokos, chili, ingefära, lime
Körsbärsglaserad savoykål
Bakat äpple Sorbet
Pris: 575;-
Classics
Moules frites
milk protein/mollusc
Burger med pepperjack cheese, bacon, ramslökdressing, BBQ coleslaw, pommes
Burger with pepper jack cheese, bacon, wild garlic dressing, BBQ coleslaw, friesgluten, lactose
Fisk- och skaldjursgryta
Fish and shellfish stewmilk protein, mollusc, shellfish
Steak av oxfilé med pommes, grönsallad, bearnaise.
Steak tenderloin with fries, green salad, bearnaise.milk protein, lactose, egg
30gr kaviar av stör med rödlök, creme fraiche, citron, bröd.
30gr caviar with red onion, creme fraiche, lemon, bread.fish, gluten
Skaldjursplateau (min 2 pers). p.p 1095
Hummer, ostron, räkor, pilgrimsmusslor, havskräftor, krabbklor, baquette, aioli -och chilidipp mjölkprotein, skaldjur, blötdjur, laktos OBS!
Beställs 72 timmar före ankomst