Menyer

Varmt välkommen till oss – här kan du  boka bord

Restaurang Maritimus

Öppet 18.00 -22.00 (ändringar av menyn kan ske)

Under november och december så serverar vi enbart julbord på fredagar och lördagar

Förrätter

Pumpasoppa                                     205

Tandoorigrillad kräftstjärt, kokos, chili, ingefära, lime skaldjur

Rökt anka                                           235

Körsbärsvinägrett, krispig lök, portvinsgelé gluten

Gravlaxtartar                                    225

Senapskräm, friterad kapris, rågchips protein

Varmrätter

Anklår                                             375

Confiterad anka, honungsglaserad rödkål, körsbärssås, smörbakat äpple sulfit

Torsk                                               398

Saltbakad, grov senapssås, ärtpuré, baconcrisp fisk, mjölkprotein, senap

Kalv                                                 395

Kalvytterfilé, murkelsås, potatis, jordärtskocksgratäng, rostad brysselkål mjölprotein, rotfrukt, laktos

Körsbärsglaserad savoykål    305

Bakat äpple

Desserter

Cheesecake                      155

Smak av hjortron, pepparkaksbotten gluten, mjölkprotein

Chokladmousse            155

Portvinskokta plommon sulfit, mjölkprotein, gluten, ägg

Glass och sorbet          125

The Sea Vibe Menu

Gravlaxtartar 

Senapskräm, friterad kapris, rågchips fisk, gluten, mjölkprotein

Torsk

Saltbakad, grov senapssås, ärtpuré, baconcrisp fisk, mjölkprotein, senap

Chokladmousse

Portvinskokta plommon sulfit, mjölkprotein, gluten, ägg

Pris: 745:-

Feel the Duck Menu

Rökt anka

Körsbärsvinägrett, krispig lök, portvinsgelé gluten

Anklår

Confiterad anka, honungsglaserad rödkål, körsbärssås, smörbakat äpple sulfit

Cheesecake

Smak av hjortron, pepparkaksbotten gluten, mjölkprotein

 

Pris: 745:-

Pumpasoppa

Kokos, chili, ingefära, lime

Körsbärsglaserad savoykål

Bakat äpple Sorbet

Pris: 575;-

Classics

Moules frites

milk protein/mollusc

Burger med pepperjack cheese, bacon, ramslökdressing, BBQ coleslaw, pommes
Burger with pepper jack cheese, bacon, wild garlic dressing, BBQ coleslaw, fries

gluten, lactose

Fisk- och skaldjursgryta
Fish and shellfish stew

milk protein, mollusc, shellfish

Steak av oxfilé med pommes, grönsallad, bearnaise.
Steak tenderloin with fries, green salad, bearnaise.

milk protein, lactose, egg

30gr kaviar av stör med rödlök, creme fraiche, citron, bröd.
30gr caviar with red onion, creme fraiche, lemon, bread.

fish, gluten

Skaldjursplateau (min 2 pers). p.p 1095

Hummer, ostron, räkor, pilgrimsmusslor, havskräftor, krabbklor, baquette, aioli -och chilidipp mjölkprotein, skaldjur, blötdjur, laktos OBS!

Beställs 72 timmar före ankomst